Les cathares étaient des adeptes d'une hérésie chrétienne qui se développa dans le midi de la France au Moyen Âge. Elle fut violemment réprimée par l'église catholique qui lança contre elle une croisade et créa l'Inquisition, une institution à l'origine de nombreuses exécutions d'hérétiques sur le bûcher. Plusieurs évènements à l'origine de cette croisade et de la fondation de l'Inquisition ont eu lieu entre les actuels chemins d'Arles et du Piémont Pyrénéen, où on retrouve encore la trace de ces moments importants de l'histoire de la France. Mais ces chemins modernes étaient-ils les mêmes au Moyen Âge? C'est une question qui se pose pour beaucoup de chemins de Compostelle que nous parcourons de nos jours.